eTradycjaTrochimowicz Janina -

Charakterystyka twórczości

Janina Trochimowicz jest uznaną twórczynią ludową, czynnie prowadzącą pokazy i warsztaty. Specjalizuje się w wypieku tradycyjnego lipskiego korowaja i tzw. „gąsek weselnych” – maleńkich figurek ptaszków. Prowadzi również pokazy zdobienia pisanek techniką batikową i szpileczką, charakterystyczną dla okręgu lipskiego. Zaczęła kontynuować tradycje rodzinne za sprawą swojej mamy, a później teściowej, która była znaną twórczynią ludową. W końcu lat 90. sporadycznie wypiekała korowaje – tradycyjne ciasta weselne, by od 2004 roku rozpocząć już aktywną pracę twórczą, robiąc własne wypieki i pisanki.

Pani Janina jest od 2006 roku członkiem Stowarzyszenia Twórców Ludowych. Jej twórczość jest doceniana i była wielokrotnie nagradzana:

• 3 VII 2005 r. korowaj otrzymał „Certyfikat nadania prawa do używania logo marki Produkt Lokalny Euroregionu Niemen „Czym Chata Bogata…”” wydany przez Izbę Gospodarczą Rynków Wschodnich w Suwałkach,
• 29 IX 2005 r. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wpisało „Korowaj lipski i gąski weselne” na Listę Produktów Tradycyjnych,
• 22 VII 2007 r. dyplom za najoryginalniejszą potrawę „Jarmarku Folkloru i Jadła Kresowego”,
• 19 VIII 2007 r. na IX Biebrzańskich Targach Twórczości i Sztuki Ludowej korowaj otrzymał tytuł „Biebrzański Produkt Regionalny 2007”,
• 21 IX 2007 r. Nagroda Marszałka Województwa Podlaskiego za I miejsce w VII edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo.

Największym pragnieniem Pani Janiny jest, aby regionalna tradycja była kontynuowana przez następne pokolenia.

Rodzaj wytwarzanych wyrobów

Wypieki tradycyjnego ciasta obrzędowego (lipskiego korowaja) oraz pisanki wielkanocne wykonywane techniką batikową i szpileczką.

Materiał wideo

Galeria zdjęć